飯山満通信

魚がし日本一のトロさんま丼

魚がし日本一　神保町店　　
千代田区三崎町2-1-17 越後屋ビル2･3F

旬丼　トロさんま丼


トロさんまとは、
『北海道産のさんまは脂のり日本一！ 道東沖産「生とろ秋刀魚」日本で一番早くさんまが旬を迎えるのは北海道。
回遊魚のさんまは、北海道東沖で栄養を蓄え、秋の深まりとともに産卵のために南下していきます。
つまり、道東沖で水揚げされるさんまは、長旅前に栄養を蓄えた最も肥えたさんまなんです！
浜では「とろさんま」と呼ばれ、マグロのとろのような脂のり！』(「北海道産　生トロ秋刀魚(秋刀魚)･・」より)

『北海道・三陸沖産のさんま丼です。
アブラののった生さんまはトロリと旨い。
旬のものは、どこのお店で食べても美味しいのかも。』（「トロさんま丼　＆It：魚がし日本一・浜松町店＆gt:-大門★浜松町ランチ」より)


旬丼　トロさんま丼


旬丼メニュー


二階入口のトロさんま丼


一階入口

• | 2008-10-13 | 
• ランチ･水道橋&神保町 | 
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